わらびたまり漬で作る海苔巻き｜火を使わず簡単！夏におすすめの山菜レシピ

暑い日が続く7月。

「なるべく火を使わずに一品作りたい」「冷めても美味しい料理が欲しい」という方におすすめなのが、わらびたまり漬を使った海苔巻きです。

味付け済みのわらびたまり漬を使うので、特別な調味料は必要ありません。
巻くだけで手軽に作ることができ、お弁当や行楽にもぴったりです。

わらびたまり漬とは？

わらびたまり漬は、山菜のわらびを醤油ベースのたまりだれでじっくり漬け込んだ一品です。

わらびならではの食感と風味を楽しめるだけでなく、ご飯との相性も抜群。

そのままご飯のお供としてはもちろん、海苔巻きやおにぎりの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。

・わらびたまり漬・・・1袋（180g）
・ご飯・・・約2合
・焼き海苔・・・3～4枚
・白ごま（お好みで）
・大葉（お好みで）
・生姜（お好みで）

※わらびたまり漬は、汁気を軽く切ってから使用すると巻きやすくなります。

① わらびたまり漬の汁気を切ります。

② 巻きす（またはラップ）の上に焼き海苔を広げ、ご飯を均一に広げます。

③ 中央にわらびたまり漬を並べ、お好みで大葉・白ごま・生姜などを加えます。

④ しっかり巻き、食べやすい大きさに切ったら完成です。

わらびたまり漬にはしっかりと味が付いているため、シンプルな具材でも十分美味しく仕上がります。

また、冷めても風味が損なわれにくいため、

にもおすすめです。

生姜や大葉を加えると、よりさっぱりとした味わいを楽しめます。

山菜というと、「下処理が大変」「調理方法が分からない」というイメージを持たれる方も少なくありません。

みちのく特産では、山菜をもっと気軽に楽しんでいただけるよう、季節ごとのレシピもご紹介しています。

ぜひ、ご家庭でも山菜ならではの風味をお楽しみください。