ふき

春から初夏にかけて旬を迎える「ふき」。やさしい香りとほろ苦さが特徴で、昔から煮物や炊き込みご飯などに親しまれてきました。今回は、国産ふき水煮を使って手軽に作れる「ふきの煮物」をご紹介します。温かいままはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しく、...